Name: 慢煮法式古法釀春雞 by Chef OE (500g)
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Price: 248.0 HKD
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慢煮法式古法釀春雞 by Chef OE (500g)

法國小春雞，連珍貴餡料淨重0.5公斤，1-2人份量。Chef Olivier 以法式慢煮製作，保留肉質柔軟及肉質鮮味。餡料包括法國牛肝菌，栗子，豬肉碎，蒜及洋蔥。釀春雞已全熟，真空保存在高溫蒸煮袋內，雪藏儲存運送。

HK$298.00

HK$248.00

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商品描述
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成分：春雞、牛、牛肝菌、洋蔥、栗子、雞蛋、松露醬、橄欖油、蒜、黑松露油、蒜蓉香草粉、意式辣椒粉、燒烤辣椒粉、蒜、鹽、黑胡椒

儲存方法：
請保留春雞在原裝高溫蒸煮袋內, 儲存在冰箱（-18度），可保存3個月。

翻熱方法：
(1) 解凍春雞;

(2) 保存於原裝高溫蒸煮袋中，以50度熱水「浸浴」35分鐘，令致春雞暖身，或，保存於原裝高溫蒸煮袋中，以68度蒸25分鐘

(3) 預備錫盤（春雞是否以錫紙包裹都可以）
(4) 焗爐預熱焗200度，或氣炸鍋預熱180度，放焗爐中焗10 分鐘至金黃，或放氣炸鍋焗10分鐘至金黃，上碟食用。

肉汁及牛油蒜子翻熱方法:
(如你有額外購買我們的肉汁及牛油蒜子)
以原裝包裝，放入50度熱水浸15分鐘，或以中火煲10分鐘，倒出前搖勻。

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