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伊賀越 尊貴日式套裝 | 6支

伊賀越 尊貴日式套裝 | 6支

組合包括：
伊賀越 黑松露豐香醬油 150g
伊賀越 北海道昆布高湯醬油 480ml
伊賀越 鶏豚微辣味增 200g
伊賀越 天然醸造醤油 450ml
伊賀越 天然壽喜燒醬汁 480ml
伊賀越 北海道昆布白柚醋 480ml

HK$618.00
HK$396.00
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伊賀越 天然釀造黑松露豐香醬油 150g 18 months
這款是最高貴的黑松露白醬油，蘊含非常濃郁的黑松露香氣。
為了保持最原汁原味的香氣，這款醬油特意採用玻璃瓶裝，一打開瓶蓋便能聞到撲鼻而來的芬芳。它非常適合搭配義粉、肉排或漢堡等食材，是提升料理層次的必備調味品。
含有天然黑松露，白醬油，用於壽司、麵包，非常好吃
用之前要先搖勻一下

 

伊賀越 北海道昆布天然釀造高湯醬油 480ml 18 months
這款產品的核心賣點，在於醬油中放入了整片原隻昆布。這種做法需要日本專門的製程技術才能實現，而「伊賀越」正是全日本僅有的兩家擁有此技術的工廠之一。
瓶中長達 10cm 的昆布會隨著時間流逝，將精華慢慢融入醬油之中，使鮮味不斷提升。優質醬油的精髓不在於鹹度，而在於那股至關重要的「鮮味」。

3倍濃縮精華液體
這款高湯以鰹魚鯖魚高湯和北海道產昆布製成，口感醇厚甘甜。
湯底清澈透明，甚至可以看到裡面的昆布，非常適合用來搭配能展現食材自然色澤的菜餚。它非常適合搭配雞蛋蓋飯、日式火鍋、親子丼、烏龍麵（烏龍麵配米飯）以及日式意麵等菜餚。


伊賀越 天然釀造微辣燒烤味增醬汁250g 18 months
專注於它與白米的兼容性，將天然釀造味噌、大蒜和鮮味調味料完美融合它與雞肉或豬肉混合翻炒
只要是各類肉排，只需加入少許調味，便能瞬間化作地道的日式料理。
它能有效提升雞肉與豬肉的鮮味層次，令人胃口大開，忍不住多吃一碗飯。

 

伊賀越 天然醸造醤油 450ml 18 months
按照一般烹飪方式使用即可，無論是熱炒煮食還是調味都非常合適。
伊賀越全系列醬油均採用「天然發酵」工藝，歷時整整 300 天（十個月）。由於發酵過程橫跨春、夏、秋、冬四季，使醬油的風味極具層次感，飽含了不同季節的韻味；口感鮮甜中微帶果酸，香氣悠長。


伊賀越 天然釀造微辣燒烤味增醬汁250g 18 months
壽喜燒醬，可以用於牛肉蓋飯、馬鈴薯燉牛肉、親子蓋飯等菜餚。
這款壽喜燒醬的獨特之處在於其採用天然釀造醬油為基底，堅持不添加防腐劑與色素。與市面上一般的產品相比，它的味道較為清淡且更顯鮮甜，能帶出食材最純粹的原始風味。


伊賀越 北海道昆布新姬白柚子醋 480ml 18 months
這款白柚醋湯採用三重縣熊野縣產的新姬柑橘製成，酸味清爽。
以精心燉煮的北海道昆布製成的高湯，搭配不會掩蓋柑橘風味的白醬油，充分展現新姬獨特的酸味和香氣。
可用於各種菜餚，包括冷熱豬肉涮鍋、煎餃醬和炙烤鰹魚。
同樣內含原隻昆布，是白柚醋醬油。
這款白柚醋醬油採用了被當地譽為「新姬果汁」的柑橘精華製成。無論是搭配餃子、涮肉、小食或是涮涮鍋，味道都非常出色。


伊賀越 (Igagoe) 是源自日本三重縣伊賀市的百年老牌，以其獨特的「天然釀造」技術聞名，特別是醬油與漬物產品。該品牌強調利用伊賀盆地四季分明的寒暖溫差進行自然發酵，不使用人工加熱催熟，是日本天然釀造醬油產量領先的製造商之一。 

核心特色與賣點
300日天然熟成：不同於一般工業化生產的醬油，伊賀越的醬油需在自然環境中經歷四季冷暖，緩慢發酵陳釀 300 天以上。
無添加與高品質原料：強調成份簡單，使用非基因改造大豆、小麥與鹽。多數產品無添加化學調味、防腐劑或色素。
獨特的盆地環境：利用伊賀地區四周環山、水質優良且溫差大的天然條件，孕育出風味濃郁、鹹感與甘甜平衡的傳統滋味。

主要產品線

1. 醬油系列
天然釀造濃口醬油：標榜香醇濃厚，據悉是日本吉野家指定的醬油供應商，適合醃漬與燉煮。
丸大豆醬油：使用 100% 日本國產大豆與小麥，風味比一般醬油更富層次感。
無麩質醬油 (Gluten-Free)：專為麩質過敏人士設計，不含小麥，是健康飲食市場的熱門選擇，可在 100% Wellness 購買。
特殊風味醬油：如適合配搭壽司的 刺身壽司專用醬油 或帶有松露與蘑菇香氣的松露蛋拌飯醬油。 

2. 伊賀越漬 (Iga-goe Pickles)
這是伊賀地區的名產，曾獲得日本「T-1 漬物大賽」銀獎。 
製作工藝：將小型白瓜掏空，塞入紫蘇葉、生薑、大根等六種蔬菜，再以品牌自豪的天然釀造醬油與「玉味噌」醃漬而成。
食用方式：口感清爽微鹹，適合切片後作為酒餚、茶點或配飯。此外還有僅含內餡的「伊賀漬」，非常適合拌飯或做飯糰。 

3. 味噌與其他調味
天然釀造味噌：同樣遵循古法在四季變化中發酵，產品包括「玉味噌」等傳統口味。

送貨方式

  • 乾貨 - 本地 [順豐速遞]［順豐到付]
  • 乾貨 - 本地送貨 (偏遠地區包括離島、大嶼山除外）
  • 乾貨 - 自取 - 黃竹坑
  • 乾貨 - 夾單送貨免運費（只限於 O Chef Lab 訂單）

付款方式

  • Apple Pay
  • 信用卡付款
  • 轉數快
  • 八達通(Octopus)
  • 現場八達通咭拍咭 - 未付
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  • 訂單金額低於HK$1免付款

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