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井上誠耕園 特級初榨綠橄欖油 180g
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井上誠耕園 特級初榨綠橄欖油 180g

HK$238.00
HK$214.00
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產地 西班牙


一旦品嚐，便難以忘懷那如青草般清新的香氣和清爽的味道。
含有天然葉綠素的綠果橄欖油呈現美麗的翡翠綠色。葉綠素對光線敏感，這種鮮豔的顏色僅能在剛壓榨的短短期間內享受到。
當你品嚐時，口中感受到的微苦和喉嚨深處的辛辣感，正是「橄欖多酚」豐富的證據。綠果橄欖油100%使用的是被認為含有較多多酚的「Picual品種」。

這款季節限定的「綠果橄欖油」是由綠色橄欖果實壓榨而成，帶來如同青草般的清新香氣和剛壓榨的鮮美口感，還有微微的辛辣感！這個季節的美味僅此一次，請務必品嚐。

與西班牙橄欖農家「魯克家」共同製作的綠果橄欖油！
雖然小豆島是橄欖的產地，但可收穫的果實數量有限。因此，能夠壓榨的量也較少，每顆果實均需手工採摘，價格自然也較高。
「希望更多的人品嚐綠果！」為了製作“最佳橄欖油”，我們在全球最大的橄欖生產國西班牙尋找合作農家，最終遇到了不使用農藥的有機栽培魯克家。
在西班牙，完熟的果實壓榨是主流，而魯克家對於壓榨綠色果實的綠果油懷有熱情，並且彼此分享了這份理念。

為了壓榨出美味的綠果橄欖油，我們重視的幾個要素：
第一是「重視鮮度」。
橄欖油在果實受損後會開始氧化，因此我們在收穫後立即進行壓榨，以保持綠果油的新鮮口感和品質。
第二是「低溫壓榨（冷壓）」。
以低溫壓榨雖然可壓榨的油量較少，但能夠提煉出當年果實獨有的香氣和味道。
（*從1,000顆果實中僅能壓榨出180g瓶裝的稀有油品。）
最後是「期間限定的收穫」。
作為綠果油原料的完熟前果實，僅在一年中的短暫期間內可收穫。透過精確判斷果實的成熟度進行壓榨，讓您在品嚐中享受到清新的口感。

現在是品嚐新鮮橄欖油的最佳時機！請享受那清脆的辛辣感和清新的香氣。
如青草般青翠的新鮮果實香氣，以及喉嚨深處的微辣感，達到絕妙的平衡。綠果的辛辣和苦味是豐富多酚的證據，對身體有益的多酚含量約為完熟油的兩倍。這款油的清爽口感更是讓人驚喜，絕對不容錯過！

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