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[6+6 Set] Caviar
View All / [6+6 Set] Caviar

[6+6 Set] Caviar

套裝組合包括:
- BG18 魚子醬12罐 (包括 2 匙 1 鑰匙套裝)

享半價優惠


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HK$12,960.00
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BG18 帝王魚子醬 30g
魚子醬由魚肚中取後,立即醃製入罐雪藏,全個過程,需在10分鐘內完成。
直至到達客人手中,魚子醬只雪藏一次,沒有經過運送後轉入小罐包裝的處理,沒有改變溫度,令魚子醬更為保鮮,並完全沒有使用防腐劑。

包裝尺⼨:30/ 克
鱘⿂品種:混種(史⽒鱘 x 達⽒鰉)
養殖期:13+ 年
⿂籽規格: 3毫⽶
⿂籽顏⾊:棕灰⾊帶著琥珀光澤
儲存:攝氏-18度 至 -20度
鹹味等級:2.8-3.0 - Malossol 等級
質地:絲滑柔軟細膩
口感:Creamy 奶油味
全天然產品,不含任何防腐劑

儲存及解凍魚子醬
保存在冷藏櫃(-18度)裡,未開罐,可保存一年。
食用前,將冷凍魚子醬從冷藏櫃(-18度)移至冰箱 (0-4度),幾小時後,魚子醬將完全解凍在冰箱(0-4度),未開罐,可保存30天。
如在室溫中解凍,將罐放在瓷碟上,解凍約30分鐘。

解凍後食用注意
魚子醬罐要放在鋪有碎冰上,以保持其溫度和新鮮度。
避免使用金屬匙,因為這會損壞魚子,以及改變魚子味道。
開封後如需再保存,需密封鐵罐,放回冰箱(0-4度)中,24小時內享用。

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  • 順豐冷運 -18度
  • Pick Up (Wong Chuk Hang)
  • Local Delivery (except remote areas including outlying islands, and Lantau)
  • 夾單送貨免運費(只限於 O Chef Lab 訂單)

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